027-59905757
文章摘要： 青檸檬和黃檸檬完全就是兩種不同的檸檬，兩者之間沒有任何的關(guān)系，青檸檬和黃檸檬的區(qū)別在于青檸檬比黃檸檬含有更多的維生素C，所以吃起來更酸。檸檬是一種富含維生素C的水果，青檸
青檸檬和黃檸檬完全就是兩種不同的檸檬，兩者之間沒有任何的關(guān)系，青檸檬和黃檸檬的區(qū)別在于青檸檬比黃檸檬含有更多的維生素C，所以吃起來更酸。
檸檬是一種富含維生素C的水果，青檸檬和黃檸檬的區(qū)別除了它們的顏色和形狀有些不同外，主要是在用法上不同。那么它們在價格和功效上都略有差異。
青檸檬和黃檸檬的區(qū)別如下：
其實黃檸檬和青檸檬是兩個不同的品種
黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發(fā)出一股濃郁的清香;青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞有清淡的檸檬香。從營養(yǎng)上來講，兩者的營養(yǎng)成分基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高些，因而其口感更酸。
青檸檬和黃檸檬的顏色不同
青檸檬并不是指尚未成熟的檸檬，而是檸檬家族中的一個獨立品種，它從掛果一直到成熟，其表皮都是青色的而且比較光滑。進口小青檸成熟后的果肉也是碧綠如玉，國產(chǎn)青檸成熟后的果肉則色如西柚，有點綠中帶黃的感覺。
黃檸檬剛開始掛果時為青色，表皮上有比較細致的紋理，成熟后外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。
青檸檬和黃檸檬是一對姐妹花。
1、青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發(fā)著一股濃郁清香，表皮紋理細致。
2、青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同。據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬，個個種植園里都是青檸檬獨攬?zhí)煜隆o他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調(diào)味料專司的濃香撲鼻。
3、黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應(yīng)那種酸味之后，其實當(dāng)作水果慢慢品嘗也可以接受。
4、黃檸檬多用于西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠。青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。
青檸檬和黃檸檬哪個好
前面已經(jīng)介紹了青檸檬和黃檸檬的相同與不同，其實說不上兩者哪個更好一些，只能說用處各不相同，青檸檬主要是用調(diào)味，黃檸檬主要也可以直接食用，也是看個人喜歡。
相比較之下，一般黃檸檬的維C的含量會比較高一些:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等，可以美容 去火 還能降壓，助消化.另外泡檸檬最好是溫水，因為高溫會破壞檸檬里的有效成分.可以直接把洗凈切好的檸檬片泡在溫水中，加點蜂蜜會更好喝.記住，水的溫度不要太高.檸檬水雖好，但也不要過貪，每天大量喝檸檬水容易傷胃，導(dǎo)致胃酸過多，特別是空腹的時候不要喝太多，另外胃潰瘍的人不宜喝。
個人認為黃檸檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜檸檬水適用于長期電腦工作者，可以淡化電腦輻射的斑點，對皮膚的保養(yǎng)以一定的效果。像我們果汁里的檸檬汁也都是用黃檸檬做的。所以我們?nèi)粘Ｉ蠲廊菔秤梅矫孢€是黃檸檬比較好。
青檸檬和黃的功效與作用
在五彩繽紛的水果中，檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。
檸檬具有強堿性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對于人體的血液循環(huán)及鈣質(zhì)吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預(yù)防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。
中醫(yī)認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒。
黃檸檬的維C:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等，可以美容 去火 還能降壓，助消化.另外泡檸檬最好是溫水，因為高溫會破壞檸檬里的有效成分.可以直接把洗凈切好的檸檬片泡在溫水中，加點蜂蜜會更好喝.記住，水的溫度不要太高.檸檬水雖好，但也不要過貪，每天大量喝檸檬水容易傷胃，導(dǎo)致胃酸過多，特別是空腹的時候不要喝太多，另外胃潰瘍的人不宜喝。
整體來看我們平時常食用到的是黃檸檬，而青檸檬和黃檸檬沒有任何關(guān)系，青檸檬可不是黃檸檬未成熟的樣子，兩者是不同。青檸檬和黃檸檬比起來含有更多的維生素C，所以吃起來也更加的酸。
在線咨詢