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文章摘要： 有沒有什么拌涼拌菜用的萬能醬汁秘方推薦？很多朋友平時(shí)做涼拌菜都是隨緣放調(diào)料，因此味道總是參差不齊，那么如何調(diào)制出好吃的醬汁呢？
萬能涼拌菜醬汁調(diào)制方
有沒有什么拌涼拌菜用的萬能醬汁秘方推薦？很多朋友平時(shí)做涼拌菜都是隨緣放調(diào)料，因此味道總是參差不齊，那么如何調(diào)制出好吃的醬汁呢？
萬能涼拌菜醬汁調(diào)制方法：
材料：白砂糖、海鮮醬油、生抽、蘋果醋或米醋
做法：
1.首先，將白糖、生抽、醋按照 1:1:1 的比例調(diào)成一小碗，再倒入半勺醬油。
2.將這些調(diào)料攪拌均勻，倒入鍋中，熬至2-3分鐘，再加入些清水。
3.鍋中放入香蔥、香菜、香葉適量，繼續(xù)煮。
4.醬汁煮開，撈出香蔥、香菜和香葉，放涼冷卻，可以適量加些白芝麻增香，也可以根據(jù)口味加點(diǎn)辣椒末。
用這個(gè)醬汁調(diào)出的涼菜，和飯店的醬汁相比也是不逞多讓。如果你覺得這個(gè)醬汁還要煮太麻煩，下面介紹一個(gè)不用煮的。
材料：醋、生抽、蠔油、糖、蒜末、香油和一個(gè)小碗。
做法：糖一勺、蒜末三勺、香油兩勺、醋兩勺、生抽三勺和蠔油兩勺，攪拌均勻即可。喜歡辣的可以加些辣椒油，拿它來拌菜，好吃停不下來。
用這個(gè)醬汁配上任何涼拌菜都是絕配，趕快收藏起來吧！湖北新東方官網(wǎng)中還有更多美味涼拌菜的做法，有空可以學(xué)習(xí)一下哦。
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