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文章摘要： 廚師們常常很快就知道，廚房里沒有一條路可以走，一個廚師可能會在從一家餐廳橫向移動到另一家餐廳，另一個廚師可能會從一個流水線廚師快速爬到副廚師長，所有這些都是在同一個雇主下。
廚師們常常很快就知道，廚房里沒有一條路可以走，一個廚師可能會在從一家餐廳橫向移動到另一家餐廳，另一個廚師可能會從一個流水線廚師快速爬到副廚師長，所有這些都是在同一個雇主下。
盡管如此，如果你和許多烹飪專業的學生一樣，你的目光會投向最終的目標：成為一名行政總廚。有機會在廚房里表達你的創造力——以及隨之而來的更高收入——是一個令人興奮的目標。
行政總廚最終是一個領導角色，負責監督其他廚師團隊，建立新的菜單，培訓廚房員工，并管理廚房的一般運作。
雖然這條路可能曲折，但許多行政總廚都有一些共同的技能和經驗。當你在烹飪生涯中不斷進步的時候，記住這些特點和成就，為自己的成功做好準備。
成為一名行政總廚首先要接受教育，雖然并不是所有的高級廚師都接受過系統教育，但他們在追求烹飪和食品知識方面是團結一致的。
無論一個人是剛剛起步，還是希望在現有技能的基礎上再接再厲，上烹飪學校都有助于那些希望提升自己的人。雖然烹飪學校的學生畢業時沒有“大廚”的頭銜，但他們有機會學習廚房基礎知識和商業技能，這可能對他們的職業生涯有所幫助。
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