豬肚怎么洗才干凈

日期：2023-02-06 09:08:04 瀏覽量：

文章摘要：豬肚很臟，所以一般最好不要買(mǎi)已經(jīng)做好的豬肚，買(mǎi)新鮮的自己在家洗最健康，那么在家如何洗豬肚才最干凈呢？技巧就是用面粉來(lái)洗，用鹽來(lái)殺菌，下面把豬肚的清洗方法分享給大家。

豬肚很臟，所以一般最好不要買(mǎi)已經(jīng)做好的豬肚，買(mǎi)新鮮的自己在家洗最健康，那么在家如何洗豬肚才最干凈呢？技巧就是用面粉來(lái)洗，用鹽來(lái)殺菌，下面把豬肚的清洗方法分享給大家。

豬肚怎么洗才干凈圖文教程:

將豬肚剪一個(gè)小口子，把內(nèi)面層翻出來(lái)，用小刀把上面的殘留物刮干凈，特別是黃色的東西，那個(gè)最臟，隱藏著很多細(xì)菌和病毒。

然后準(zhǔn)備4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是過(guò)期的面粉，面粉在這里的主要功效就是中和豬肚里面的胃液，去除腥味。

將面粉撒在豬肚表面，然后用手將面粉均勻的抹開(kāi)，特別是豬肚的褶皺部位，那里是產(chǎn)胃液的地方，一定要撒上足夠的面粉。面粉的用量根據(jù)豬肚的大小來(lái)決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。

將覆蓋著面粉的豬肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能過(guò)大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。

用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的臟東西刮掉，用刀的時(shí)候要注意自己的手指，因?yàn)樨i肚沒(méi)有我們想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。

一切完畢后，然后將豬肚再翻過(guò)去，褶皺部位放在里面，將清水灌入其中，用手將之前剪開(kāi)的口子捏在一起，不要讓水流出來(lái)，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門(mén)(前段的一個(gè)小的管道)中流出，重復(fù)3次即可。

最后將食鹽抹在豬肚上，記住兩側(cè)都要抹上，放置5分鐘，再用清水沖干凈即可。這里食鹽可以有效的殺滅細(xì)菌。

怎么洗豬肚才干凈的方法1：用鹽

先用清水把豬肚沖洗一次，然后加料酒浸泡10分鐘去除異味，再用鹽搓洗一次，然后用生粉反復(fù)搓洗，正反都要，最后放花椒水里焯水即可

怎么洗豬肚才干凈的方法2：白醋

豬肚用白醋反復(fù)搓洗(這樣可以祛除異味)，然后用清水洗凈后放入沸水中煮熟。豬肚煮熟以后把它從內(nèi)向外翻開(kāi)撕去里面的白油和肚仁上的白膜，用清水洗凈即可。

怎么洗豬肚才干凈的方法3：干鍋煎

豬肚用清水沖干凈，然后用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點(diǎn)異味都沒(méi)有。

怎么洗豬肚才干凈的方法4：面粉

先用面粉(或玉米粉)把豬肚擦一遍，再用清水洗去污穢粘液。→把豬肚放到開(kāi)水里煮至白臍結(jié)皮取出，再放到冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。→豬肚外部洗干凈后，把豬肚從肚頭(肉厚部分)切開(kāi)，去掉內(nèi)壁的油污，然后取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。→最后，用流動(dòng)的清水沖洗豬肚，至無(wú)滑膩感時(shí)即可。

洗豬肚的方法比較麻煩，想要把豬肚洗的干凈，大家要有一定的耐心哦。

友情提示：

買(mǎi)豬肚，記住挑選豬肚的時(shí)候不能選擇表面過(guò)白的，那可能是被漂白過(guò)的，就挑一個(gè)不要太大，顏色稍微發(fā)紅的，但是不能是局部紅色，紅色必須要均勻才可。