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文章摘要： 春季到是養(yǎng)生的大好時機，很多人都開始注重其養(yǎng)生了，那么你知道春季如何養(yǎng)生嗎？養(yǎng)生吃什么菜好？今天給大家推薦四款懶人必備的春季養(yǎng)生菜食譜，美味又健康。
春季到是養(yǎng)生的大好時機，很多人都開始注重其養(yǎng)生了，那么你知道春季如何養(yǎng)生嗎？養(yǎng)生吃什么菜好？今天給大家推薦四款懶人必備的春季養(yǎng)生菜食譜，美味又健康。
香菇燉雞塊
主料：水適量雞半只，洋蔥1小塊，香菇5朵
配料：食鹽適量，姜5片，花椒1小把，干辣椒1個。
香菇燉雞的做法教程：
1、香菇用溫水泡發(fā)，雞在冷水中浸泡。
2、泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔
3、鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調料和香菇，慢燉。
4、大概40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可。
成品圖：
主料：三黃雞半只(500克)芹菜4根，香蔥5根，洋蔥半顆，新鮮紅椒1顆，花椒10顆，大蒜4瓣，
配料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
蔥香手撕雞：
1、深鍋里放入涼水，料酒1大匙，花椒10顆，生姜3片，放入半只雞，加鍋蓋大火煮制，水開后熄火，加蓋燜20分鐘。
2、在燜雞的過程中，將芹菜，香蔥切成段，洋蔥切絲，紅椒切絲，大蒜，生姜切成片。
3、燜好的雞用筷子插入大腿部分，可以輕松插入即表示熟了，這時將雞取出沖涼水，涼后用手撕成條狀。
4、炒鍋放入油，放入大蒜，生姜炒出香味，放入雞絲煸炒1分鐘，加入鹽，雞精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒。
5、加入洋蔥和紅椒絲翻炒至軟身，臨出鍋前再加入芹菜和香蔥段，最后淋上少許香油即可出鍋。
成品圖：
土司小披薩
主料：面包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量
配料：番茄醬適量、披薩草適量
土司小披薩的做法教程：
1、準備好面包2片。
2、準備好配料、蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。
3、蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。
4、在面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。
5、鋪上一層奶酪絲。
6、在撒上一層各種配料，最后表面再撒上一層奶酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。
成品圖：
主料：鴨子，白蘿卜
配料：姜片，冰糖，小蔥，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香葉，白酒，油鹽
白蘿卜燒鴨的做法教程：
1、先把鴨子洗凈切碎，蘿卜切成塊狀。
2、鴨子冷水下鍋， 焯煮一下后撈出備用。
3、鍋中放少許油， 下入冰糖煸炒， 將冰糖炒到完全融化，且變?yōu)樽厣∨荨?/p>
4、下入焯過水的鴨子煸炒， 小火慢慢翻炒， 直至將鴨肉中部分油脂煸炒出來。
5、加入少許白酒和姜片繼續(xù)翻炒， 翻炒幾下后倒入沒過原料的開水。
6、下入準備好的白蘿卜塊、小蔥節(jié)和放入所有大料的調味料鋼球一起煮。要用大火煮開， 再刨出血沫泡后轉為小火。
7、蓋上蓋， 小火燉煮三十分鐘。
8、打撈出小蔥節(jié)和調味料鋼球， 加入鹽等調味料拌均勻， 再大火收汁。
9、盛入碗中， 撒些小蔥就可以享用了。不喜歡吃蔥不加即可。
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