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文章摘要： 粉絲都是干的，食用前一般都需要泡軟，那么干粉絲需要泡多久才能泡好呢？其實這個與粉絲的品種有很大關系，一般都在30分鐘左右，最好了用冷水泡軟，營養(yǎng)不流失。干粉絲泡多久？
粉絲都是干的，食用前一般都需要泡軟，那么干粉絲需要泡多久才能泡好呢？其實這個與粉絲的品種有很大關系，一般都在30分鐘左右，最好了用冷水泡軟，營養(yǎng)不流失。
不同品種不一樣的時間，龍口粉絲一般30分鐘到1小時就可以。
召粉需要的時間也不長。
劣質粉絲反而需要的時間長。
友情提示：切忌使用熱水泡粉絲。
當然如果你趕時間用溫水泡粉絲只要15分鐘就能完全泡好。
紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會變成小的短節(jié)，并最終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等添加劑，會出現(xiàn)質量隱患了。
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