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文章摘要： 牡蠣營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃前必須要洗干凈才能食用，不然容易拉肚子。可是很多人不知道牡蠣怎么洗才能洗干凈呢？現(xiàn)在把牡蠣的清洗方法分享給大家，附上詳細(xì)的圖文教程。牡
牡蠣營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃前必須要洗干凈才能食用，不然容易拉肚子。可是很多人不知道牡蠣怎么洗才能洗干凈呢？現(xiàn)在把牡蠣的清洗方法分享給大家，附上詳細(xì)的圖文教程。
牡蠣的處理方法：
1、取一容器放入牡蠣和鹽如下圖所示：
2、用手輕輕抓拌均勻，最好多搓一會(huì)。
3、 將牡蠣用流動(dòng)的清水沖洗干凈。
4、仔細(xì)挑出黏在牡蠣身上細(xì)小蚵殼即可。
看一下，現(xiàn)在清洗后的牡蠣非常干凈吧：
鮮活牡蠣的清洗方法：
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時(shí)，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后，把水倒掉，加一些面粉，與牡蠣拌勻，目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。
接下來(lái)，用清水把面粉沖洗干凈，加一些鹽再?zèng)_洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說(shuō)明還沒(méi)有洗干凈，可以重復(fù)上面的步驟，多洗幾遍就可以了。
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