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文章摘要： 上班族想解決回家后沒過多時間下廚的困擾，選用“老干媽”的辣椒醬，無論是以燙、蒸、烤或煮等方法，皆可在三個步驟內，快速輕松的完成色香味兼具的美味，原來料理也可以這
上班族想解決回家后沒過多時間下廚的困擾，選用“老干媽”的辣椒醬，無論是以燙、蒸、烤或煮等方法，皆可在三個步驟內，快速輕松的完成色香味兼具的美味，原來料理也可以這么簡單又方便。
櫻花蝦蒸高麗菜
材料：
高麗菜 300公克
蒜末 10公克
櫻花蝦 10公克
調味料：
水 3大匙
老干媽油辣椒 2大匙
作法：
高麗菜洗凈后切片，盛入盤中，
加入櫻花蝦、水和老干媽油辣椒。
續放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸至開關跳起即可。
椒香烤鱈魚
材料：
鱈魚 1片(約400公克)
蒜末 20公克
蔥花 15公克
調味料：
老干媽香辣脆油辣椒 3大匙
作法：
鱈魚略沖洗后，將水略拭干，放在鋪有錫箔紙的烤盤上備用。
先將蒜末、蔥花和老干媽香辣脆油辣椒拌勻后，淋至作法1的鱈魚上。
放入預熱好的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤約10分鐘即可，取出后再撒上少許蔥花(材料外)裝飾。
麻辣雞
材料：
雞肉 200公克
紅黃甜椒 50公克
姜 10公克
青蔥 2根
調味料：
太白粉 1茶匙
老干媽香辣脆油辣椒 2大匙
米酒 1大匙
作法：
雞肉洗凈切小塊;紅黃甜椒洗凈切小片;姜洗凈切末;青蔥洗凈切段。
取可微波的容器，放入作法1的所有材料和所有調味料拌勻，放入微波爐中，以1000W的火力微波5分鐘即可。
香辣蠔油拌面
材料：
雞蛋面 100公克
綠豆芽 30公克
青江菜 2朵
調味料：
李錦記舊莊蠔油 1大匙
老干媽油辣椒 1大匙
開水 1大匙
作法：
取碗，先加入李錦記舊莊蠔油及開水拌勻備用。
煮一鍋水，水滾后放入雞蛋面拌開，開小火煮約2分鐘后撈起瀝干，裝入作法1碗中。
綠豆芽和青江菜放入滾水中略燙后，撈起放在面上，最后淋上老干媽油辣椒，拌勻即可食用。
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