夏天胃口不佳來(lái)份涼拌黃瓜，記住一點(diǎn)更入味

日期：2022-12-02 10:28:27 瀏覽量：

文章摘要：在炎熱的天氣，很多人都不是特別想吃飯，就是因?yàn)闆](méi)有胃口，但是我們一日三餐還是要吃的，我們可以做一些適合我們自己胃口的飯菜，就比如到了夏天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍霭璨酥?lèi)

在炎熱的天氣，很多人都不是特別想吃飯，就是因?yàn)闆](méi)有胃口，但是我們一日三餐還是要吃的，我們可以做一些適合我們自己胃口的飯菜，就比如到了夏天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍霭璨酥?lèi)的，吃起來(lái)也是非常的涼爽利口而且也是很開(kāi)胃的。

因?yàn)榈搅讼奶斓臅r(shí)候就有很多的蔬菜可以選擇，當(dāng)然對(duì)于我們來(lái)說(shuō)到了夏天的時(shí)候，黃瓜也是我們最適合吃的一種菜，很多人到了夏天的時(shí)候，都會(huì)選擇吃涼拌黃瓜，清脆爽口，而且也是特別的開(kāi)胃又下飯，也是一種非常不錯(cuò)的蔬菜，也是最適合夏天吃的一種。

拍黃瓜

涼拌黃瓜的做法

食材：主料：黃瓜2根。

食譜熱量：652.3(大卡)。

步驟：

1、選擇新鮮的幾根黃瓜切記要新鮮；

2、把黃瓜洗干凈；

3、切成丁或者是段根據(jù)自己喜歡切成絲或者直接拍；

4、切好后放進(jìn)盤(pán)子中；

5、選取兩芽蒜，切成蒜末；

6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉適量拌勻，等(可以根據(jù)個(gè)人口味添加辣椒，這里就不說(shuō)部分調(diào)料加入的量了，根究自己的口味自行添加)；

7、有些拌黃瓜會(huì)放入花生或者是金針菇，涼皮等這根據(jù)自己喜歡自己添加。

拌黃瓜

記住一點(diǎn)拌黃瓜更入味

在做涼拌黃瓜之前是需要提前拍一下的。因?yàn)閷ⅫS瓜提前拍一下的話(huà)，會(huì)使黃瓜更容易入味，吃起來(lái)的口感更好。而且，在拍黃瓜的時(shí)候也能夠?qū)ⅫS瓜里面的水分適量地拍出來(lái)，這些水分能夠使撒在黃瓜中的鹽分盡快融化，這樣就能夠使黃瓜的味道更加均勻，但又不會(huì)出現(xiàn)過(guò)咸的現(xiàn)象。

提醒

一般在餐館里面會(huì)看到這樣一道菜，黃瓜與花生會(huì)搭配在一起，然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。

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