027-59905757
文章摘要： 端午節馬上就到了，吃粽子是我們的傳統，最簡單的三角粽包法，簡單易學不漏米，軟糯筋道超級好吃，不但干凈衛生吃的放心，還想吃啥餡就可以包啥餡。
每逢端午節家家都會包粽子，最
端午節馬上就到了，吃粽子是我們的傳統，最簡單的三角粽包法，簡單易學不漏米，軟糯筋道超級好吃，不但干凈衛生吃的放心，還想吃啥餡就可以包啥餡。
每逢端午節家家都會包粽子，最傳統的北方粽子是用糯米加入紅棗包成的，也有用黃米加入蕓豆包成的粽子，但是很多人不會包粽子，今天我們一起來學習下，粽子怎么包？
香菇豬肉粽子
材料：糯米900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦米2把，香菇8朵，咸蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量
做法步驟：
1、綠豆要提早一天泡好；五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6個小時泡好后，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一旁；粽葉煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切條。
2、然后按順序，鋪一片粽葉在桌子上，先放一層糯米在中間，然后放一層綠豆，接著把五花肉、蝦米、咸蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面。接著再鋪一層綠豆、一層糯米。
3、如果粽葉夠大，可以用一片粽葉把粽子包起來，先把兩面折起來，成條狀，然后再上下對折，把粽子包起來。手上稍微用點力，把粽子壓緊，然后用繩子捆好。
4、燒一大鍋水，水開的時候，放粽子下去，大火煮1-1.5小時，熟了之后就可以享用了。
包的時候要注意幾個小問題：
1、包粽子的時候，糯米不要放的太滿，大家都知道，在住粽子的時候，因為大米放的太滿很容易因大米膨脹而是粽葉脹碎，這樣很容易使大米灑落到鍋里。
2、包粽子的時候，一般在粽子角處放一顆大棗或者花生米，這樣可以預防大米從粽葉折疊地方漏有的縫隙中滑落出去，也或者在折疊粽葉的時候，將粽葉的邊緣稍微在向里面扣一下，這樣可將縫隙蓋住，不利于大米灑落出來。
假如香菇豬肉粽子不是你的菜，你也可以根據自己的喜愛添加各種不同的內餡哦，保證一樣美味！
在線咨詢