免费高潮视频95在线观看网站_夜夜高潮夜夜爽国产伦精品_午夜精品成人一区二区_天堂在线中文8_快猫成人在线观看_四级毛片

027-59905757
全部新聞 學校新聞 行業新聞 烹飪美食 綜合新聞
當前位置:首頁 > 全部新聞 > 烹飪美食

紅燒肉肥而不膩、顏色鮮亮的烹飪技巧

日期:2022-11-08 08:29:48 瀏覽量:

文章摘要: 油光光、香氣四溢,肥而不膩,解饞又美味的紅燒肉,絕對是這個世界上最好吃的美食啦。以前逢年過節,紅燒肉是招待客人的餐桌上的硬菜,往往都是作為壓軸大菜出場的,現在生活好了,可還

油光光、香氣四溢,肥而不膩,解饞又美味的紅燒肉,絕對是這個世界上最好吃的美食啦。以前逢年過節,紅燒肉是招待客人的餐桌上的硬菜,往往都是作為壓軸大菜出場的,現在生活好了,可還是有很多人喜歡吃這道菜。那么,如何才能做出肥而不膩、顏色鮮亮的紅燒肉呢?

紅燒肉

做紅燒肉的關鍵2點

1、做紅燒肉,挑肉最關鍵。肉要五花肉,蘇滬一帶叫做“肋條肉”。肋條肉要挑夾精夾肥的,好的肋條肉可以夾上近十層,也叫“夾心肉”;品質差一點的,只有夾四五層;再差一點的,一層皮,一層肥肉,一層瘦肉,就沒了。就算是差的肉,也有講究,要看是肥肉多,還是瘦肉多,如果是瘦肉多的話,尚可勉強;反之,則萬萬不能選用。

2、焯水。會做紅燒肉的人都知道,在做紅燒肉之前,五花肉一定要先焯水,焯過水之后的五花肉才不會腥,而且做出來的味道才更加鮮美,事實上很多人都在這一個小細節上出了錯誤,所以做出來的紅燒肉口感才不好。多數的人在做五花肉的時候,都是先把五花肉切成小塊兒,然后再焯水,事實上這樣做容易導致五花肉瘦肉纖維老化,很容易流失其中的水分,所以才會使做出來的五花肉發柴發老,正確的方法應該是將整塊的五花肉進行焯水,焯水之后,將五花肉放在冰水中浸泡,使五花肉充分的涼透,涼透之后再切成小塊兒。

紅燒肉

家常紅燒肉的做法

準備好需要的材料:優質五花肉、姜片、蔥末、少許白酒、老抽、兩勺白糖。

1、首先在鍋中加入冷水,將整塊的五花肉放入鍋中,炒出五花肉中的血水,當肉焯好后,馬上把肉夾出放入冷水中,大概等上5~6分鐘(這段空閑時間可以將配料切好)后,把變冷的五花肉切成小塊。

紅燒肉

2、熱鍋,最好用不粘鍋,不放油。開小火放入五花肉,把五花肉煎的兩面都是金黃色,當肉微微出油就可以炒糖色了。加入適量的老抽、少許的白糖,炒成糖色后放入肉繼續翻炒均勻。

3、接著加入適量的溫水,把水沒過紅燒肉,蓋上鍋蓋,開大火讓水沸騰,然后轉為中火慢燉20分鐘。當鍋中的紅燒肉湯汁被收干,變得有些濃稠后,就可以出鍋了!




聯系我們

關注我們

主站蜘蛛池模板: 亚洲三级中文字幕在线看 | 成人毛片视频在线观看 | 日日碰狠狠添天天爽超碰97久久 | 中文不卡视频 | 成人午夜看片网址 | 婷婷色一区 | 国产熟妇乱子伦hd | 嫩草院一区二区乱码蜜臀 | 无码aⅴ免费中文字幕久久 国产精品1234 | 久久艹逼| 亚洲激情校园 | 亚人在线播放国产中文字幕 | 国产一区日韩二区欧美三区 | 国产成人无精品久久久久国语 | 久久久成人999亚洲区美女 | 欧美一区二区三区蜜桃 | 一级毛片免费一级 | 日韩一区二区三区在线播放 | 色吊丝永久网站 | 亚洲黄色免费观看 | 中文字幕在线高清 | 午夜私人影院在线观看 | 91国产一区 | 中国老太太WBBHD | 91视频盛宴| 亚洲精品久久久久久久久久 | 亚洲首页在线 | 亚洲美女视频 | 亚洲色成人一区二区三区 | 亚洲欧洲精品一区二区三区 | 国内精品国产成人国产三级李采潭 | 四虎影音 | 久草在线免费在线观看 | 中文一区一区三区免费 | 久久这里精品国产99丫e6 | 深夜福利免费 | zzji亚洲日本少妇jizjⅰz | 午煮香蕉小辣椒 | 啦啦啦啦WWW日本在线观看 | 草逼一级片 | 高清黄色一级片 |