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文章摘要： 秋天最適合吃栗子，能達到益氣補脾、厚補胃腸、強筋健骨、防治心血管疾病等作用。栗子味道香甜、口感松軟，但是很多人不知道板栗怎么煮好吃，那么一起跟著小編來學習吧。板栗煮多
秋天最適合吃栗子，能達到益氣補脾、厚補胃腸、強筋健骨、防治心血管疾病等作用。栗子味道香甜、口感松軟，但是很多人不知道板栗怎么煮好吃，那么一起跟著小編來學習吧。
板栗煮多久才熟
用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣：
1、普通水煮法
用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛，面面的，好吃。
做法：板栗1000g，清水適量。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
2、高壓鍋煮法
把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，時間大概30—40分鐘左右。
做法：板栗1000g，清水適量。板栗洗凈放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鐘。然后開蓋即可食用。
家庭煮板栗的做法
切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了。
煮板栗怎么做好吃
煮板栗方法看似簡單，但是每一步的細節(jié)都決定著煮板栗的成敗呢，而且這些小細節(jié)可以讓你煮板栗更加方便、快捷，并且美味呢。
首先，在原材料上，就要準備好的板栗，切忌煮放置很久的板栗，這樣的板栗不但煮出來味道不好吃，還會有損人體健康呢。另外，在煮之前，應該先在板栗上切一個小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，在時間上節(jié)省的同時也不會破壞它的美味。
另外，就是煮板栗的時候，要把板栗與水一起煮，有的朋友喜歡先煮水，再放板栗，其實這樣板栗煮的時間加上煮水的時間，會相對較長呢！還有就是煮好的板栗應該立馬過一下水，這樣會利于煮好的板栗剝殼去皮。
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