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文章摘要： 雞翅腌制前要不要焯水？做雞翅的時(shí)候我們需要將雞翅焯水，能夠更方便我們烹煮，那和腌制雞翅有什么先后順序嗎？下面來(lái)為大家介紹一下。
雞翅腌制前要不要焯水
雞翅腌制前要不要焯水？做雞翅的時(shí)候我們需要將雞翅焯水，能夠更方便我們烹煮，那和腌制雞翅有什么先后順序嗎？下面來(lái)為大家介紹一下。
雞翅腌制前要不要焯水
我們?cè)诩易鲭u翅一般是先焯水。焯水的主要的目的是將雞翅的腥味去除，并且使雞翅更好的入味以及被蒸熟，因此在做雞翅之前，我們可以先進(jìn)行焯水，然后再將雞翅腌制，這時(shí)候的雞翅會(huì)更容易入味，腥味也會(huì)被極大程度被去除。
雞翅腌制后再焯水可以嗎
雞翅腌制后再焯水，可能會(huì)導(dǎo)致腌制的雞翅沒味道，這其實(shí)還需根據(jù)腌制雞翅的時(shí)間來(lái)判斷，若是雞翅腌制的時(shí)間較短，還沒有完全入味，這時(shí)候進(jìn)行焯水，必然會(huì)導(dǎo)致雞翅味道變淡，甚至沒味，如果腌制雞翅的時(shí)間較長(zhǎng)，雞翅已經(jīng)完全入味，這時(shí)候再進(jìn)行焯水，雞翅也還是會(huì)有味道的。
做可樂(lè)雞翅要焯水嗎
做可樂(lè)雞翅需要進(jìn)行焯水，去除雞翅本身的腥味，否則會(huì)影響可樂(lè)雞翅的味道，雞翅焯水之后也更容易煮熟，還能讓可樂(lè)與雞翅更好的結(jié)合在一起，因此做可樂(lè)雞翅是需要焯水的。
制作雞翅我們可以根據(jù)制作菜肴的特性來(lái)選擇是腌制還是焯水，可樂(lè)雞翅就不需要我們進(jìn)行腌制，我們就可以直接焯水。關(guān)于雞翅的烹調(diào)方法，可以上湖北新東方官網(wǎng)搜索查看哦！
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