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文章摘要： 西點是一個統稱，西點包括蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等等，學什么需要根據自己的情況來看，選擇一個適合自己西點專業就好。西點專業開設有許多的課程，學習的時間與內容都不同，主要是看學員對以后的規劃與目標。
西點是一個統稱，西點包括蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等等，學什么需要根據自己的情況來看，選擇一個適合自己西點專業就好。西點專業開設有許多的課程，學習的時間與內容都不同，主要是看學員對以后的規劃與目標。
西點現在的前景很好，近年來，我國的西式餐飲業發展非常迅速，西式餐飲行業涌入大批西點人才，使得營業額也大幅度上漲。預計未來西式餐飲行業將保持每年37%以上的速度發展，西點行業前景看好，市場潛力巨大，前景非常廣闊，發展趨勢一片大好。
要是學員想要就業，年齡較小的初高中人群，建議學長期西點專業，長期西點專業的學習時間在兩年到三年之間，能學到扎實的基本功，面點、蛋糕的成型工藝、或者裱花技術等等，學習的內容多樣化，老師在一旁指導教學，不懂的地方可以詢問老師，老師能無保留的教學員制作美觀的西點，也會穿插著學和就業相關的管理類技能，今后畢業還能成為連鎖西點店的儲備管理人才，這樣既懂西點知識還懂管理知識。
要是學員學西點是為了創業開家屬于自己的店面，短期西點專業一般學習的時間比長期西點專業更短，幾個月的時間就能學會，要是每天都在練習的話，進步得會更快，不出一個月就能做出像模像樣的西點出來。
總之，學西點專業相信大家有一個標準，各有各的優勢，學到適合自己的西點就行。
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