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文章摘要： 獲得烹飪藝術(shù)教育的意義不僅僅是走走過(guò)場(chǎng)和做作業(yè)。事實(shí)上，如果你對(duì)這個(gè)主題充滿熱情，你可能不會(huì)僅僅停留在做別人期望你做的事情上。當(dāng)你在尋求你的烹飪證書時(shí)尤其如此。你的導(dǎo)師不會(huì)親自帶路，所以你需要采取主動(dòng)，充分利用你的教育。
獲得烹飪藝術(shù)教育的意義不僅僅是走走過(guò)場(chǎng)和做作業(yè)。事實(shí)上，如果你對(duì)這個(gè)主題充滿熱情，你可能不會(huì)僅僅停留在做別人期望你做的事情上。當(dāng)你在尋求你的烹飪證書時(shí)尤其如此。你的導(dǎo)師不會(huì)親自帶路，所以你需要采取主動(dòng)，充分利用你的教育。
以下是一些可以做到這一點(diǎn)的方法：
了解你的導(dǎo)師
出于多種原因，在課程中盡早了解導(dǎo)師總是有益的。自我介紹可以讓他們和你建立個(gè)人關(guān)系，而不是把你當(dāng)作班上的另一個(gè)名字。這種關(guān)系也會(huì)隨著你在他們班上的時(shí)間而擴(kuò)大，特別是如果你在畢業(yè)后保持聯(lián)系的話。許多烹飪藝術(shù)講師在行業(yè)內(nèi)都有人脈，當(dāng)你在尋找一份工作時(shí)，他們會(huì)幫你大忙。
在你有問(wèn)題時(shí)與你的導(dǎo)師交談也是一種很好的方式，可以讓你對(duì)他們感到足夠舒服，所以當(dāng)你需要指導(dǎo)時(shí)，你會(huì)毫不猶豫地向他們尋求指導(dǎo)。太多的人認(rèn)為他們的導(dǎo)師是他們認(rèn)證的看門人，但出于各種不同的原因，他們同樣是一個(gè)極好的資源。
組織
無(wú)論你就讀的是哪種類型的學(xué)校，或者你的職業(yè)是什么，組織對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一種重要的美德。在學(xué)習(xí)烹飪課程時(shí)尤其如此。當(dāng)你親自上烹飪學(xué)校時(shí)，你很容易忘記日常生活中的優(yōu)先事項(xiàng)，專注于學(xué)校里發(fā)生的事情。當(dāng)你在自己的廚房做飯時(shí)，要把你生活中的這些部分分開可能會(huì)有點(diǎn)困難。當(dāng)你準(zhǔn)備上課的東西時(shí)，你可能會(huì)被客廳里的亂七八糟所困擾。
當(dāng)你追求烹飪技術(shù)時(shí)，盡可能保持專注和有條理是很重要的，這樣你才能真正從你的教育中獲益。當(dāng)你在做學(xué)校的課程時(shí)，關(guān)掉手機(jī)，每周敲定具體的時(shí)間來(lái)完成你的學(xué)業(yè)——不要把這段時(shí)間用于其他任何事情！在兼顧個(gè)人、職業(yè)和學(xué)術(shù)生活時(shí)，計(jì)劃者是一個(gè)很好的組織工具。
與廚師交談
無(wú)論你是在與導(dǎo)師討論，還是僅僅通過(guò)網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)與廚師交談，了解廚房生活中的內(nèi)幕信息都很重要。工作時(shí)間又長(zhǎng)又累，工資可能不是你一下子就能期望的，專業(yè)廚房又擁擠又熱。參與烹飪藝術(shù)確實(shí)是一種愛(ài)的勞動(dòng)。事實(shí)上，許多在學(xué)校攻讀任何類型學(xué)位或證書的人在進(jìn)入就業(yè)市場(chǎng)時(shí)都是盲目的，因?yàn)樗麄儾恢馈罢鎸?shí)”世界與課堂有多大不同。當(dāng)然，你不必這樣結(jié)束。
雖然學(xué)習(xí)課程并不能完全讓你獲得與同齡人一起在廚房工作的經(jīng)驗(yàn)，但這并不意味著你必須茫然走進(jìn)你的第一份工作崗位。除了在學(xué)校學(xué)到的基本知識(shí)外，還可以學(xué)到一些真實(shí)世界的知識(shí)，這是一個(gè)在求職時(shí)做好全面準(zhǔn)備的好方法。
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