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中國三大烹飪高校分別是四川旅游學院、上海旅游高等專科學校和揚州大學（烹飪學校）。
1、四川旅游學院是中國第一所獨立設置的旅游類普通本科高等學校，截至2020年3月，學校主校區位于成都市龍泉驛區，占地面積636畝，校園已建成國家AAA級旅游景區；設有11個二級學院，開設25個本科專業，8個專科專業，有全日制普通本專科在校生9400余人。
2、上海旅游高等專科學校創建于1979年，時名為“上海旅行游覽專科學校”，隸屬上海市外辦。學校有全日制本專科學生4965人（本科生1508人，專科生3457人），研究生251人（博士生25人，碩士生203人），夜大學學生226人，外國留學生55人。建校30多年來，學校培養了5萬余名各級各類人才，有三分之二畢業生穩定在旅游行業，并有相當一部分畢業生擔當著帶領大旅游業發展的重要角色。
3、揚州大學旅游烹飪學校（食品科學與工程學院）是揚州大學下屬二級學院，成立于1998年，前身為揚州師范學院旅游管理系和原商業學院烹飪系。有全日制本科學生1600余名、研究生近300名、留學生50多名，成人教育學生300多名。學院設旅游管理、烹飪與營養教育、食品衛生與營養學、食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程、酒店管理7個本科專業，擁有食品科學與工程一級學科博士點，動物源性食品營養與加工工程、食品化學2個二級學科博士點，旅游管理、食品科學、農產品加工與貯藏和營養與食品衛生學4個碩士點，有食品科學（含烹飪科學方向）和旅游管理2個專業碩士學位授權點，食品科學為校級重點學科。
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