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文章摘要： 任何工作從學徒做起都是需要一份勤勞、踏實和耐心才能一步步的做起來學到真本事。學徒要時刻保持一顆學習的心，堅持不懈，老師才會愿意教你。大部份學徒在進入廚房學習之初都是做一些簡單的工作
任何工作從學徒做起都是需要一份勤勞、踏實和耐心才能一步步的做起來學到真本事。學徒要時刻保持一顆學習的心，堅持不懈，老師才會愿意教你。大部份學徒在進入廚房學習之初都是做一些簡單的工作，聽從主廚或者師傅的安排，進行如切配菜、洗菜、廚房的衛生清理、傳菜等最基礎的事務。同時這些工作也是對自己基礎能力的鍛煉。在學習之初一般初期師傅不可能花費更多的時間在學徒的培養上，你有很長一段時間上是上不了灶臺進行炒菜的。主廚和師傅交代的事你要認真踏實的，平時主動點，看到力所能及的都搶著做你才會得到更多的機會學習。
廚師是一個需要時間積累的工作，建議在進入廚房工作之前， 能去報個班或者培訓學校了解一下廚師的工作內容，同時學習到一些基本功，這些都將幫助你在后廚更快的脫穎而出。畢竟餐飲文化博大精深，需要學習的內容和方向也極多，不論是中餐、西餐、甜品等等都需要系統的學習才能獲得更好的前途。
各行各業都是從基礎學習，逐步加深，至于要經歷那些過程，我想每個人的心得和體會都會不一樣，但是在做學徒工的時候肯定會有不少心酸，不是說“吃得苦中苦，方為人上人嗎“？你只有經歷了職場中的酸甜苦辣，人生才會更加精彩。
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