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文章摘要： 除了巨大的市場規(guī)模，對于很多選擇西點烘焙的創(chuàng)業(yè)者來說，還有其他優(yōu)勢。湖小新帶你一起來分析分析。
據(jù)悉，2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達2358億元，同比增長19.9%，2023年中國烘焙市場規(guī)模預(yù)計達到3069.9億元。巨大的市場規(guī)模，吸引了越來越多的投資創(chuàng)業(yè)者選擇西點烘焙。
為什么選擇西點烘焙創(chuàng)業(yè)?
除了巨大的市場規(guī)模，對于很多選擇西點烘焙的創(chuàng)業(yè)者來說，還有其他優(yōu)勢。湖小新帶你一起來分析分析。
01
剛需品類，受眾廣
西點屬于剛需品類，受眾客群廣，人人都需要，涵蓋全年齡段消費客群。
02
利潤可觀，回本快
西點烘焙店產(chǎn)品定價一般采取2~3倍甚至更高的定價原則，部分產(chǎn)品如：生日蛋糕，定價高達3倍以上，產(chǎn)品利潤空間大，這也使得門店可以用更多的營銷靈活性。
03
受電商沖擊較小
相對于傳統(tǒng)商貿(mào)類行業(yè)，蛋糕西點面包屬于現(xiàn)場制售產(chǎn)品，主要以線下體驗式消費為主，線上也多為同城本地生活服務(wù)平臺，大多數(shù)現(xiàn)烤面包店受眾商圈不超過2公里，消費者多為就近消費。
04
小資情懷，甜品夢
除了以上很多行業(yè)優(yōu)勢以外，可以說每個女性心中都有一個甜品夢，都希望可以擁有一家屬于自己的蛋糕、面包店，可以把愛好變?yōu)槭聵I(yè)，是非常美好的一件事情。
湖北新東方烹飪學(xué)校
西點烘焙課程推薦
烘焙甜品研修班（6個月）、烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班（3個月）、私房甜點班（2個月）、烘焙甜品特色班（1個月）、新中式糕點培訓(xùn)班（1個月）、生日蛋糕班（1個月）、潮流西點班（1個月）、網(wǎng)紅歐包班（1個月）
湖北新東方針對有創(chuàng)業(yè)需求的人群，開設(shè)了六個月到幾周的西點烘焙短期課程，讓學(xué)生熟練掌握蛋糕、面包、法式甜品、韓式裱花、翻糖等實踐操作技能，還能夠具備獨立開店和運營等能力。
創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)
1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3、根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5、開店選址或流動經(jīng)營的相關(guān)指導(dǎo)。
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