本專業(yè)以培養(yǎng)中式面點高技能“管理型”人才為目標(biāo)，掌握多種面點制作技藝，擅長廣式茶點和國潮中式糕點制作，精通市場流行點心、甜品、西點制品，能勝任社會高端餐飲、會所的高級烘培師、產(chǎn)研總監(jiān)崗位及自主創(chuàng)業(yè)。